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ベラルーシ共和国

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About Us

2002年にオープンした「ミンスクの台所」はベラルーシの味を皆様にお届けする家庭料理レストランです。レシピを全くアレンジせずに、数多くあるベラルーシ料理の中から日本人の口にあったものだけをメニューに取り入れて家庭の味を再現するのが当店の自慢のポイントです。
スタッフは全員旧ソ連諸国の出身であるのも特徴の一つです。ベラルーシ本場の味をグルジアやモルドバのワイン、ロシアのヴォッカなどの珍しいお酒とご一緒にどうぞお楽しみ下さい。

OPENING

2002年ミンスクの台所が開店いたしました。

START!

姉妹で開店をしたのが始まり

左、姉イリーナ
右、妹ヴィクトリア

MEDIA

雑誌「3分クッキング」用の撮影。フードスタイリスト、マロンさんと。

MUSIC SHOW

開店時からミュージッショーは行われました。(エカテリーナ)

STAFF

スタッフは全員女性

COOKING!

ビーフストロガノフを楽しく調理中

MEDIA

フジテレビ番組「笑っていいとも!」の撮影

MUSIC SHOW

ダンスミュージックショー(Elina Star)

SHOOT!

2010年 年賀状用撮影

SURPRISE

ミュージシャンの常連様によるスタッフの誕生日祝い

SPECIAL MENU

西武池袋本店にて「ニシンとビーツのサラダ」をクリスマス限定販売

MEDIA

日本テレビ「ヒルナンデス」の撮影

MEDIA

「たけしのニッポンのみかた」の撮影

EASTER EGG

イースターエッグ作りワークショップ

SHOOT!

アンサンブル「ガルモーシカ」のメンバーと大関把瑠都

STAFF

スタッフはみんな仲良し

SHOOT!

ミンスクスタッフ、エレナの娘 白本彩奈がフジテレビドラマ「最後から二番目の恋」に出演(左から 小泉今日子さん、エレナ、白本彩奈ちゃん、中井貴一さん)

MEDIA

NHK 番組「ロシア語講座」の撮影

RECEPTION

2014年 ベラルーシ独立記念日のレセプション(左から 店長ヴィクトリア、ベラルーシ大使 S.Rahmanov、ミンスクの台所オーナー山岸実)

COOKING!

自家製の燻製サーモンを作りました!

MEDIA

港区の2015年版タウンページの表紙にミンスクの台所が選ばれました。

WORKSHOP

ドラニキの作り方を教えるワークショップ

MEDIA

NHK 番組「ためしてガッテン」の撮影